決定你穿什么衣裳的，不是你的錢包，而是你的身材。決定你的脾氣的，不是你的性格，而是你的位置。決定你的品位的，不是你的學歷，而是你的閱歷。

四川核工業(yè)技師學院酒店管理專業(yè)培養(yǎng)標準

專業(yè)培養(yǎng)目標

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，適應現(xiàn)代化星際酒店生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等需要、具備較強的現(xiàn)代星級酒店前廳、客房、餐廳等方面時間操作能力，掌握現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，從事星級酒店接待和經(jīng)營管理的高索質技能型人才。

畢業(yè)生應掌握的知識和應具備的技能和能力:

(1)具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;

(2)具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;

(3)掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;

(4)熟惡酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;

(5)熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

(6)具有酒店的前廳、客房.餐飲、康樂會展等管理與基本服務能力;

(7)具有較強的計算機操作文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

專業(yè)教學的主要內容:酒店管理概論、現(xiàn)代酒店營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、現(xiàn)代酒店餐飲管理、現(xiàn)代酒店前廳與客房管理、餐廳服務禮儀.中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關系、普通話、插花與茶道等。

專業(yè)就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)學生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎.前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;

各類酒店.飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作; 各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作; 各類酒

店飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

就業(yè)單位:成都新華賓館.四川|擯江賓館、成都希爾頓酒店、成都香格里拉大酒店等單位。