讀成都五月花高級技工學校的烹飪專業出來能做什么?這個專業怎么樣？這個專業的課程有哪些？就業前景怎么樣？

學校簡介

成都五月花計算機專業學校系四川希望教育集團旗下院校，成立于1999年，是成都市人社局批準成立的一所以職業技能教育為特色的全日制學校，是首批由國家批準成立，最早的民辦教育單位之一。學?，F設有幼兒教育、航空服務、計算機與藝術、建筑工程、汽車與機器人等6大專業10余個專業方向。校區坐落在譽為“天府水城”的金堂“大學城”新城中心，環境優美，依山傍水，校園環境優雅，植被蔥郁，具有得天獨厚的人文自然環境，是讀書治學的理想園地。

烹飪

培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養具有創新精神和較強實踐能力，具備扎實的烹調技術、面點技術、雕刻技術的基本職業能力、職業素質較高、能較快適應餐飲服務行業的第一線菜肴制作、點心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應用型專門人才。

專業課程

中國烹飪概論、烹飪原料學、烹調原理、食品衛生與安全、烹飪工藝、學烹飪營養學、飯店經營與管理、飯店營銷學、藥膳食療學、酒水知識、飲食美學與筵席設計、食品雕刻、刀工、翻鍋、家常菜（含調味）、江湖菜、私房菜、快餐學、面點、中式烹飪工藝、學西餐工藝、河鮮工藝、西餐工藝、山珍工藝、火鍋工藝、餐飲業管理、中國飲食文化。

主要工作

各類大中型和高端餐飲企業(酒店、餐廳、招待所等。)做菜和面；各企事業單位食堂經理，中小型餐飲企業經理。

其他工作

營養配餐、膳食健康咨詢、食品生產及食品加工企業生產等。

結語：沒有比腳更長的路，沒有比人更高的山。